低 嘌 呤 饮 食

适应症:高尿酸血症、痛风、肥胖、血脂增高、高血压、糖尿病、动脉硬化。

饮食要求：

1、限制高嘌呤摄入,适当选择食物(可参考后附的各种食物嘌呤含量)表。无论急性期或缓解期,均应减少高嘌呤含量食品。

2、限制过高蛋白质的摄入,可选用牛奶、干酪、鸡蛋、谷类、蔬菜作为蛋白质的来源。

3、限制脂肪的摄入,烹调时多采用蒸、煮、炖、汆、涮等用油少的方法。

4、增加蔬菜、水果等硷性食物的供给，促进体内尿酸排泄。

5、注意维生素和水的补充。以碳水化合物作为能量的主要来源。

6、痛风病人应严禁饮酒（包括啤酒），大量饮酒有可能引起痛风急性发作；咖啡、茶、可可，可适当饮用。