“酸甜苦辣、品味人生”--总院门诊厨艺比赛

作者:史秀琴 时间:2022-05-06 点击数:

5月5日中午11时30分,由总院门诊部主办的 “酸甜苦辣、品味人生””为主题的厨艺技能比赛在激光科会议室举行。医院工会主席、机关分工会相关负责人受邀担任评委。比赛由门诊部主任尹光霞主持,门诊部护士长崔恩颖负责物品、流程等后勤保障工作。

赛前,尹主任讲解了比赛规则、介绍了菜品。她说,本次厨艺比赛是在医院工会的组织领导下积极创建 “巾帼文明岗”,同时庆祝“5.12”国际护士节,弘扬南丁格尔精神,展现无私奉献的职业风范特设此次活动。

参赛的15道作品都是由门诊部职工经过五一假期精心制作的各自的拿手菜。

评委们通过色、香、味、营养、摆盘及视频制作等方面对参赛菜品进行了综合品评,评选出各菜品中口味最佳、造型最佳、视频制作最优的菜肴。通过激烈的品评,评委们在众多菜品中评选出厨艺之星2名,厨艺能手6名,多劳多得奖4名,视频风采奖1名。在品尝菜品的过程中,门诊部主任和护士长不忘给予孕妇温暖的关怀,让孕妇能够品尝到美味的菜肴。

赛后,受邀评委对参赛的菜品进行了点评,医院工会主席张春丽和文体部部长唐莹都对3号菜品(牛肉水饺)的口味、摆盘及1号菜品(水晶蒸饺)的色泽、样式给了很大的肯定。机关分工会主席朱东对其中两位参赛选手的视频制作给了很大的认可。

此次厨艺比赛激发了门诊职工的才艺激情,锻炼膳食厨艺,丰富业余乐趣、展现生活风采,将娱乐、知识、技能融为一体,营造团结和谐的精神氛围。

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